Người bệnh tiểu đường có ăn cam được không?

Cam là loại trái cây tốt cho sức khỏe, tuy nhiên người bị tiểu đường lo ngại lượng đường trong cam có an toàn cho họ không? Cùng tìm hiểu vấn đề này ngay sau đây.

Trái cây là loại thực phẩm yêu thích của nhiều người nhưng những người bị bệnh tiểu đường lại lo lắng vị ngọt của chúng làm tăng đường huyết, trong đó có quả cam - loại trái cây giàu vitamin C, tốt cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu xem người bệnh tiểu đường có ăn cam được không và cần lưu ý những gì qua bài viết sau đây.

Người bệnh tiểu đường có ăn được cam không?

Người bệnh tiểu đường có thể ăn cam, nhưng cần tuân thủ ngưỡng cho phép và không ăn quá nhiều. Cam chứa một lượng đường nhất định, với khoảng 12-15g đường trong 100g cam. Nếu người bệnh tiểu đường ăn quá nhiều cam, mức đường huyết sẽ tăng cao và có thể gây ra các biến chứng nguy hiểm.

Đối với người bình thường, có thể ăn trái cây vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Tuy nhiên, bệnh nhân tiểu đường không thể ăn cam theo cách này. Họ nên ăn trái cây trong hoặc sau bữa ăn, hay kết hợp với một thực phẩm khác để làm chậm quá trình hấp thu đường từ ruột non vào máu.

Điều này giúp hạn chế tình trạng tăng đường huyết sau khi ăn. Một ngoại lệ duy nhất là thai phụ bị tiểu đường không nên ăn cam vào bữa sáng, vì lúc này mức hormone thai kỳ đang cao có thể làm cho cơ thể không thể dung nạp carb tốt.

 Lợi ích khi người bệnh tiểu đường ăn cam

Nếu người bệnh tiểu đường ăn cam một cách hợp lý, có thể mang lại những lợi ích sau đây:

• Tăng cường hệ miễn dịch: Cam giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp củng cố hệ thống miễn dịch của cơ thể.
• Ổn định huyết áp: Cam chứa kali, một khoáng chất quan trọng để điều chỉnh lượng nước trong tế bào, giúp duy trì mức huyết áp ổn định cho người bệnh tiểu đường.
• Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Pectin, một loại chất xơ có trong cam, giúp giảm mức cholesterol trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch cho bệnh nhân tiểu đường.

• Cải thiện tiêu hóa: Cam là nguồn phong phú chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa. Các chất xơ cao cùng với mức độ axit tự nhiên trong cam kích thích hoạt động của dạ dày.
• Giảm biến chứng tiểu đường: Cam chứa các chất flavonoid, vitamin và khoáng chất có khả năng giảm viêm nhiễm và stress oxy hóa, cải thiện độ nhạy insulin cho người bị tiểu đường, từ đó ổn định đường huyết và giảm nguy cơ tổn thương cơ quan trong cơ thể do mức đường huyết cao.
• Hỗ trợ sức khỏe mắt: Cam làm tăng nồng độ lutein trong cơ thể, giúp ngăn ngừa các vấn đề về thị lực như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.

Cách ăn cam an toàn cho người bệnh tiểu đường type 2

Đối với người bệnh tiểu đường, khả năng ăn cam phụ thuộc vào cách tiêu thụ và việc tính toán lượng carbohydrate (carb) trong khẩu phần ăn sao cho mức đường huyết được duy trì ổn định.

Theo khuyến nghị của Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ (ADA), lượng carb khuyến nghị cho người mắc tiểu đường loại 2 thay đổi theo giới tính, tuổi tác, mức độ vận động, mục tiêu cân nặng và các yếu tố khác. Trung bình, lượng carb khuyến nghị cho mỗi bữa ăn là từ 45 đến 60 carb.

Cam giống như các loại thực phẩm khác, cũng cung cấp carb (khoảng 15g cho một quả cam vừa). Dựa trên thông số này và sự tư vấn của bác sĩ về nhu cầu carb cụ thể của mỗi người, bạn có thể điều chỉnh khẩu phần ăn một cách hợp lý.

Ngoài việc tính toán khẩu phần ăn, quan trọng là bạn nên kiểm tra mức đường huyết trước và sau bữa ăn sau khoảng 2 giờ. Mục tiêu là giữ cho mức đường glucose trong máu không vượt quá 180mg/dL. Trong trường hợp mức đường huyết cao hơn ngưỡng này, bạn cần điều chỉnh lại khẩu phần ăn.

 Người bệnh tiểu đường uống nước cam được không?

Người bệnh tiểu đường có thể uống nước cam nhưng cần lưu ý một số điểm quan trọng để đảm bảo ăn uống đúng cách như:

• Chọn cam tươi để ép nước uống: Thay vì nước ép cam đóng hộp, nên chọn cam tươi và tự ép để tăng cường lượng chất xơ trong nước uống. Điều này giúp hạn chế tăng đường huyết nhanh sau khi uống.
• Hạn chế lượng nước cam uống: Chỉ nên uống 1-2 ly mỗi ngày để tránh tiêu thụ quá nhiều đường. Cân nhắc lượng nước cam phù hợp với lượng carbohydrate khuyến nghị cho khẩu phần ăn tổng thể.

• Chọn thời điểm uống hợp lý: Tránh uống nước cam sau bữa ăn sáng hoặc vào buổi tối. Thời điểm tốt nhất để uống nước cam là giữa các bữa ăn chính, ví dụ như giữa bữa sáng và bữa trưa hoặc giữa bữa trưa và bữa tối.
• Kiểm soát trạng thái sức khoẻ: Không uống nước cam khi đang quá no hoặc quá đói, vì điều này có thể gây biến động đường huyết. Ngoài ra, khi đang bị tiêu chảy, cũng nên hạn chế uống nước cam.

Tuy nhiên, quyết định uống nước cam hay không còn phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe và chế độ ăn uống của từng người bệnh tiểu đường. Để đảm bảo an toàn và phù hợp, nên tham khảo ý kiến từ bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi điều chỉnh khẩu phần ăn và uống nước cam.